Maïs: remplisseur maléfique ou additif nutritif?

La semaine dernière, Skeezix et moi avons visité les installations de Iams / Eukanuba à Dayton, Ohio. C`est l`un d`une série de messages sur ce que j`ai appris.

Chaque discussion de maïs dans le régime du chat commence par quelque chose comme ceci: «Vous avez le maïs en épi pour le dîner, et le lendemain matin, si vous voulez jeter un coup d`oeil, vous remarquerez qu`il a été expulsé de votre tube digestif intact. Ainsi, c`est seulement un remplisseur bon marché et sans nutrition dans la nourriture pour animaux de compagnie. "

Quand il a été question de la valeur nutritionnelle et de la composition des aliments Iams et Eukanuba la semaine dernière, le mot sur la langue de tout le monde était CORN, parlé avec la même dérision qu`on pourrait dire "cyanure" ou "poison rat".

A la première occasion, j`ai demandé au Dr Maury Docton, DVM (à droite), le vétérinaire des services techniques à Iams / Eukanuba, quel rôle le maïs joue dans la composition de leurs aliments et si les nouveaux régimes sans céréales sont un meilleur choix pour nos animaux domestiques.

Nous étions dans un épisode de Mythbusters.

Il y a eu beaucoup de presse récente sur les régimes sans céréales, avec le maïs, le blé et le riz présentés sous un jour négatif.

Selon le Dr Maury, les mythes les plus courants incluent:

• Le maïs n`est pas digestible
• Le maïs provoque des allergies
• Les chats n`ont pas la capacité de digérer les grains

Dr Maury a expliqué que le maïs est un grain nutritionnellement supérieur car il fournit une source hautement disponible de glucides complexes et des quantités substantielles d`acides aminés essentiels et d`acides gras, fournissant plus de blocs de construction nutritionnels dont l`animal a besoin pour réparer et entretenir son corps. Et, le maïs minimise la réponse de glucose dans le sang pour aider à maintenir un poids sain et un niveau de sucre dans le sang.

Pour accéder à la partie nutritive du maïs, il faut enlever sa coque extérieure et produire de la farine de maïs moulue qui est très digeste. Bien qu`il existe des variations individuelles, une fois la coque enlevée, le maïs moulu est moins de 2 fibres, donc 98 digestible par votre chat. Être digeste 98 signifie que plus de la nutrition reste à l`intérieur de votre chat, et moins finit dans la litière.

La seule partie d`un ingrédient qui peut déclencher une allergie est la partie protéique de cet ingrédient. À moins que le maïs soit utilisé comme protéine, dans sa forme de gluten, il est très peu probable qu`il déclenche une réaction allergique - la farine de maïs contient moins de 8 protéines. Le bœuf, les produits laitiers et le poisson sont responsables de la plupart des allergies liées aux aliments chez les chats. Parmi les ingrédients alimentaires rapportés dans la littérature médicale vétérinaire pour provoquer des réactions indésirables chez les chats, le maïs était au bas de la liste, juste au-dessus de l`œuf *.

La tendance à remplacer les céréales par des fruits et légumes pour la même fonction glucidique est bien intentionnée, mais il existe encore peu de documents de recherche pour prouver comment ils affecteront le niveau d`énergie et la réponse glycémique du chat. Bien que vous ne voyiez pas de chats dans la nature qui consomment du maïs en épi, ils consomment jusqu`à 10 glucides, qu`ils absorbent dans le contenu stomacal de leurs proies.

Bottom line: Lorsqu`il est traité correctement, le maïs est une excellente source de glucides complexes, comme le prouvent les données que Iams a recueillies au cours de 50 années de recherche. Bien que les chats soient des carnivores obligés, la plupart ont besoin d`un petit pourcentage de glucides complexes dans leur alimentation pour l`énergie, et ils obtiendront cela d`un régime correctement équilibré.

Dans de rares cas, le maïs peut provoquer une réaction allergique, mais si votre chat mange un aliment contenant du maïs et qu`il développe une réaction allergique, il est beaucoup plus probable que ce soit du bœuf, des produits laitiers ou du poisson.

Comme les humains, certains chats peuvent avoir besoin d`un régime faible en glucides, auquel cas votre vétérinaire peut vous recommander la meilleure nourriture pour les besoins de votre chat.

Dans l`intérêt de la divulgation complète, ce voyage a été entièrement payé par Iams / Eukanuba. J`ai nourri mes chats Eukanuba depuis près de 20 ans, et le seul de mes chats avec des problèmes digestifs est celui qui ne mange pas les Eukanuba, mais s`en tient à un régime alimentaire Catkins tout en viande.

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* source: Avancées en médecine et chirurgie des petits animaux, vol. 5, numéro 9, 2002.