Comment créer des cupcakes halloween célébrant les chats noirs
Comment créer des petits gâteaux d`Halloween célébrant les chats noirs
Sommaire
Avec Halloween qui approche à grands pas, les pauvres chats noirs ont mauvaise réputation d`être malchanceux. Les superstitions autour des chats noirs sont répandues. Dans de nombreux pays et cultures, les chats noirs sont considérés comme malchanceux (ce qui n`est pas très juste pour eux). Dans d`autres pays comme le Royaume-Uni et dans certains pays asiatiques, les chats noirs sont considérés comme chanceux, ils ne sont considérés comme malchanceux que s`ils croisent votre chemin (ce qui peut être assez difficile à éviter si vous avez un chat noir). Les chats noirs sont également considérés comme les familiers magiques des sorcières et autres êtres magiques.
Les chats noirs ont besoin de plus d`amour et de compassion et nous parlons des précautions de sécurité supplémentaires que vous pourriez avoir besoin de prendre dans ce post. Mais pour l`instant, regardons comment créer des cupcakes d`Halloween célébrant les chats noirs, sur le thème de contrer une partie de la négativité autour des chats noirs avec une douceur sucrée amusante.
Fondant glaçage est assez facile à faire et même plus facile à utiliser. Utiliser de grandes quantités pour faire des gâteaux entiers glacés exige un certain niveau d`habileté et de patience, mais sur la plus petite échelle des cupcakes, il peut être étonnamment facile avec quelques bons résultats!
Fondant au glaçage
- 1 cuillère à soupe + 2 cuillères à café de gélatine non aromatisée
- 1/4 tasse d`eau froide
- 1/2 tasse de glucose
- 2 cuillères à soupe de shortening végétal solide (Copha)
- 1 cuillère à soupe de glycérine
- 8 tasses (environ 2 lb) de sucre à glacer, tamisé
- Couleur de glaçage comme désiré
- aromatiser comme désiré
Méthode
- Mélanger la gélatine et l`eau froide - laisser reposer jusqu`à ce qu`elle soit épaisse, environ 3 minutes. Placer le mélange de gélatine au fond du bain-marie et chauffer et remuer jusqu`à dissolution. Ajouter le glucose, bien mélanger. Incorporer le shortening - juste avant de fondre complètement retirer du feu. Ajouter de la glycérine, des arômes et de la couleur. Refroidir jusqu`à ce que tiède.
- Dans un grand bol, placez 4 tasses de sucre de confiseurs - faites un puits. Verser le mélange de gélatine tiède dans le puits et remuer avec une cuillère en bois, en mélangeant le sucre et en ajoutant plus, un peu à la fois, jusqu`à disparition de la viscosité. Pétrir dans le reste du sucre. Pétrissez jusqu`à ce que le fondant soit lisse, souple et ne colle pas à vos mains. Si le fondant est trop mou, ajoutez plus de sucre - si trop raide, ajoutez de l`eau (une goutte à la fois). Utilisez immédiatement le fondant ou conservez-le dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec.
- Utilisez immédiatement le fondant ou conservez-le dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu`à utilisation. Si vous stockez plus d`une semaine, réfrigérez. Porter à température ambiante avant de pétrir.
Décoration de petit gâteau
Étape 1
Faire cuire les cupcakes et laisser refroidir complètement
Étape 2
Faire un glaçage à la crème au beurre et recouvrir le dessus du cupcake. Cela crée de la hauteur (donc c`est joli) et maintient le fondant sur le cupcake (donc c`est pratique). Vous pouvez également utiliser une fine couche de crème au beurre afin que le fondant se pose directement sur le petit gâteau.
Étape 3
Faire fondant en utilisant la recette ci-dessus. Choisissez la coloration (pour les cupcakes sur le thème de l`Halloween, je divise la recette de fondant en 2 moitiés et en colorie un noir et un orange).
Étape 4
Étalez votre fondant coloré et découpez des cercles du même diamètre que vos cupcakes.
Étape 5
Placez les découpes de cercle sur le dessus des cupcakes glacés de crème au beurre
Étape 6
Utilisez des couleurs contrastées à votre base de cercle pour créer des motifs et des images d`Halloween. J`ai utilisé l`orange (pour les citrouilles et les fantômes) et le noir (pour les chapeaux de sorcières et les chats).
Pour créer des images 2D, utilisez le point d`un couteau tranchant pour découper les motifs et les transférer dans votre cupcake.
Pour créer des objets 3D comme des toppers cupcake utiliser le fondant comme pâte à modeler, en utilisant des cure-dents pour maintenir les pièces ensemble et dans le cupcake.
Étape 7
Profitez de ce tour et régal!
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