Nous discutons avec mackenzie devito de rien, un camion de nourriture végétalien à seattle

Je ne suis pas végétalien. Cependant, j`admire ceux qui s`engagent pour un mode de vie qui soit bon pour les animaux et pour la planète. Peut-être qu`un jour j`y arriverai, mais pour l`instant, je ferai ma part en mettant en lumière ceux qui vivent bien en se portant bien.

J`ai découvert le camion de nourriture No Bones About It de la page Facebook de Kitty Harbour le printemps dernier. No Bones a prévu de faire don d`une partie de ses bénéfices de juin 2015 à l`abri pour chats à but non lucratif, qui Catster présenté en juin 2014.

Je pensais que c`était cool et je voulais en savoir plus sur cette entreprise qui donne la priorité à la communauté du bien-être des animaux tout en créant un débouché nécessaire pour les humains végétaliens et végétaliens. De plus, je suis un ventouse pour les gens qui osent prendre le risque de réaliser leurs rêves personnels.

J`ai rencontré MacKenzie DeVito par courriel, puis en personne un jour où No Bones a déjeuné au bureau de Trupanion. J`ai trouvé les tacos d`avocat frits, battus à la bière, végétariens, qui valent bien la visite.

Voici ce que MacKenzie, une passionnée de chats, avait à dire au sujet de son camion de nourriture végétalien et son engagement envers le bien-être des animaux.

Kezia Willingham pour Catster: Qu`est-ce qui vous a donné l`idée d`ouvrir un camion de nourriture végétalien?

MacKenzie DeVito pour No Bones About It camion de nourriture: Je cherchais un restaurant traditionnel depuis plus de trois ans, et parce que les courtiers immobiliers commerciaux surévaluaient la propriété, nous devions trouver un autre plan. Nous étions assis dans une brasserie Ballard une nuit quand un camion de nourriture a roulé. Je n`avais jamais pensé à ouvrir un camion de nourriture, mais le jour suivant, j`ai appelé des camions usagés et c`est là que tout a commencé.

D`où viennent les recettes?

Je les compose. Je trouve l`inspiration dans les voyages et les beaux légumes. Je ne recherche habituellement pas de recettes spécifiques végétaliennes. Je recherche des recettes régulières (viande / fromage) et j`essaie de les véganiser.

Vous donnez un certain pourcentage de vos profits aux groupes de sauvetage des animaux tous les mois - est-ce exact? Pourquoi fais-tu cela?

Cela a toujours été mon plan. Je pense que la meilleure façon de faire passer le message végétalien est de tirer sur le cœur des gens. Je veux dire, tout le monde aime les animaux de la famille, non? Alors, qu`est-ce qui est si différent [d`un animal de compagnie] que de tuer un cochon ou une vache? Il y a juste trop de violence contre les animaux.

Combien d`argent avez-vous recueilli pour Kitty Harbour?

Nous avons recueilli près de 400 $.

Tous vos employés sont-ils végétaliens?

Quatre d`entre nous sont des végétaliens fous à 100%, l`un d`entre nous est environ 99%, et deux sont en transition.

Combien d`animaux de compagnie avez-vous?

Cinq chats: Walter, Corina-Corina, Chloé, José Reyes et Rosalie Apriel.

Depuis combien de temps êtes-vous intéressé par le bien-être des animaux?

Ça a commencé pour moi quand j`ai eu mon premier chat, Chloé. Il ne m`a pas fallu longtemps pour devenir un grand softy quand il s`agissait d`animaux.

Prévoyez-vous ouvrir un établissement de brique et de mortier?

Nous ouvrons un établissement de brique et de mortier au début de 2016. Nous venons d`obtenir les clés il y a deux semaines.

Lorsque vous êtes à Seattle, arrêtez-vous chez No Bones About It Food Truck pour commander un bon repas et redonner au bien-être des animaux en même temps. Vous pouvez trouver l`horaire du camion sur le site Web de l`entreprise ou sur sa page Facebook. La compagnie offre également la restauration dans la région de Seattle.

À propos de Kezia Willingham: Aussi connue sous le nom de Breadwinning Laundry Queen, Kezia vit à Seattle avec sa famille, qui comprend deux enfants humains et une meute d`animaux sauvés. Elle travaille comme coordonnatrice de la santé pour un programme Head Start urbain et écrit pour Catster, Dogster et xoJane.com. Vous pouvez la suivre sur Twitter @KeziaWillingham.