Le gagnant du «grand chef», richard blais, donne à un chef son avis sur la nourriture pour chats

Le chef étoilé Richard Blais a récemment fait des câlins au chat de Fancy Feast et s`est complu pour l`amener à essayer la nouvelle ligne de nourriture pour chats à base de bouillon de la marque. L`association a jeté les Top Chef: All-Stars gagnant et le chaton aux cheveux luxueux comme quelque chose d`un couple étrange - une relation bourgeonnante de sitcom-style que vous pouvez témoigner pleinement dans cette courte vidéo.

Alors que j`étais à New York pour des tâches promotionnelles, j`ai parlé à Richard de me rapprocher du légendaire félin Fancy Feast, j`ai découvert ce qu`est le chat de saveur de Larry David et je lui ai demandé de savoir exactement pourquoi les chats étaient si séduits. par la sauce.

Catster: Quelles ont été vos premières impressions sur le chat de Fancy Feast quand vous l`avez rencontrée?

Richard Blais: Le chat Fancy Feast est exactement ce que vous pensez qu`elle est - elle est un peu une diva, pour être honnête, mais elle est adorable et elle est définitivement la vedette du spectacle. Au cours des derniers jours, ici à New York, je traînais beaucoup avec elle, et nous allions et venions entre la vraie star - mais le plus souvent c`était elle. C`est en fait un gros chèque pour moi car tout le monde veut rencontrer le chat et tout le monde veut prendre des selfies avec le chat de Fancy Feast, et je m`en vais pleurer dans un coin.

A-t-elle un vrai nom?

Non, elle est un peu comme Madonna- elle est juste le chat Fancy Feast. C`est comme Madonna ou Pelé - une figure emblématique.

Comment est sa personnalité?

Aujourd`hui, elle était vraiment optimiste. Elle est comme nous - elle peut changer de jour en jour. Comme nous avons appris à nous connaître, elle s`est avérée adorable et adorable et elle aime vraiment un bon bouillon - c`est ce que j`ai appris à découvrir ces derniers jours. Elle a un peu d`entretien mais elle est adorable.

En tant que chef, avez-vous des théories sur pourquoi les chats aiment tellement la sauce?

Je pense qu`ils sont plus intelligents que nous en général. En tant que chef, j`adore les condiments, les sauces, les sauces et les bouillons. Pour moi, c`est toujours la meilleure partie d`un repas ou la partie la plus révélatrice de l`artisanat qui va dans ce repas, le saucier dans un restaurant occupe une position très prestigieuse. Ainsi, le fait que les chats aiment tellement la sauce prouve qu`ils sont peut-être plus intelligents que nous.

Selon vous, laquelle des nouvelles saveurs se traduirait le mieux par un plat pour les humains?

J`ai un peu plaisanté avec la saveur du poisson blanc et du saumon - j`appelle ça la saveur de Larry David. Jetez quelques câpres et quelques oignons rouges là-dedans et c`est comme ça que le Lower East Side rencontre l`Upper West Side comme New-Yorkais comme moi. Donc je pense que c`est l`une de mes saveurs préférées - n`importe quoi avec le corégone et les anchois. Mais pour moi, je les compare aussi à de beaux bouillons, et les ramens font fureur en ce moment, donc c`est comme des ramen de chat. Cela pourrait être mon prochain projet - je pense que je dois ouvrir un restaurant de ramen de chat, qui serait très réussi je pense.

Sauf si c`est déjà fait au Japon.

Oh mon Dieu! [Pauses] Ouais, je me suis rendu compte que toutes mes bonnes idées ont déjà été prises au cours des années.

Y a-t-il des plats dans vos restaurants que vous pensez que les chats aimeraient vraiment?

Oui, je vais tous les dire, mais mon restaurant de San Diego (Juniper et Ivy) est très axé sur les fruits de mer - c`est littéralement une cuisine de jour, et peut-être que c`est ça. Mais je pense qu`en général tout ce qui a des fruits de mer frais et des légumes frais est quelque chose que j`espère que les chats apprécieraient dans mon restaurant. J`ai cuisiné pour une clientèle très sélective, et je peux vous dire que les enfants, les blogueurs et les chats ont été les plus grands critiques.

Avez-vous déjà essayé d`amener un chat dans l`un de vos restaurants pour dîner avec eux?

Pas sciemment! Bien que ce soit Comic-Con à San Diego, alors peut-être que nous aurons quelques personnes habillées comme des chats anime.

Maintenant que vous l`avez connue, si vous pouviez emmener le chat Fancy Feast partout dans le monde pour un repas haut de gamme, où iriez-vous?

Je pense que pour une raison ou pour une autre, elle a cette vibe espagnole très ardente, alors je pense qu`une escapade romantique à Barcelone serait formidable pour moi et pour le chat de Fancy Feast. Je pense qu`elle aimerait la scène méditerranéenne avec les fruits de mer frais et la nourriture épicée, et je pense aussi qu`elle aime manger tard le soir, ce qui est très populaire dans la culture espagnole. Donc, oui, une escapade romantique à Barcelone serait géniale.

Où serait-elle debout sur le dessert?

Elle serait une grande fan, je pense! Tout ce qui a une touche de crème ou de lait serait excellent pour elle. Quel chat n`aime pas un dessert à base de lait? Et si nous sommes en Espagne, il faudrait évidemment que ce soit flan.

Avez-vous des chats vous-même?

Je suis sur le marché pour certains exotiques à poil court. J`ai deux jeunes filles de six et trois ans, et nous sommes définitivement sur le marché.

Pourriez-vous kidnapper le chat Fancy Feast pour eux?

Ha, ce serait difficile de s`en tirer avec ça. Même si je suis sûr que mes enfants y ont vraiment pensé.

Consultez le site Web et la page Facebook de Blais.

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A propos de Phillip Mlynar: Le premier expert autoproclamé du monde sur les chats des rappeurs. Lorsqu`il n`est pas en train de rédiger des posts sur de la musique rap, on peut le trouver en train de construire des tours de chat bricolage pour Mimosa, son petit poil domestique adopté, et de collectionner des ustensiles de cuisine Le Creuset (en rouge). Il a également inventé des sushis de chat, mais ce n`est pas tout à fait ce que vous pensez.

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