Un café de chat se prépare à Seattle

Seattle est une ville qui fonctionne avec du café. La base de Starbucks a une réputation bien méritée pour son économie et sa vie sociale alimentées par la caféine. Les cafés sont souvent utilisés comme des bureaux distants par des techniciens et des créatifs indépendants comme le vôtre. Et à en juger par le nombre de visages félins scrutant les fenêtres des appartements, Seattle est aussi une ville pleine d`amoureux des chats. Dans cet esprit, trois résidents de Seattle se sont réunis pour amener l`entreprise hybride idéale dans la région brumeuse de Puget Sound: un café-chat.

J`ai récemment parlé avec Andrew H et Louisa Liu, deux des fondateurs du café Seattle Meowtropolitan, et nous avons parlé de leurs plans et des progrès dans le développement de leur entreprise.

"Nous sommes tous les deux de Taiwan, et il y a beaucoup de cafés pour chats là-bas, donc ce n`est pas rare pour nous", me dit Andrew alors que nous sirotions des boissons dans un café pour chiens dans le district de Seattle. «Je lisais à propos du café-chat temporaire qui a surgi à New York [l`année dernière], alors j`ai commencé à creuser un peu plus loin» pour savoir s`il y avait des cafés-chats aux États-Unis. Il a constaté que bien qu`il y ait un café de chat à Oakland, et quelques autres sont en cours, personne n`avait prévu d`en créer un à Seattle.

"Alors," dit Louisa, "il m`a parlé et à Matt [Lai, l`autre partenaire du Seattle Meowtropolitan], et nous étions tous les deux très intéressés, alors nous avons décidé d`aller de l`avant."

Les fondateurs de Seattle Meowtropolitan veulent mettre en vedette des chats adoptables de sociétés humaines locales et de groupes de secours. Il y a plusieurs groupes de sauvetage de grands félins dans la région de Seattle, mais à ce moment-là, ils n`ont établi aucune relation officielle avec une organisation, car les détails doivent encore être établis.

Le Seattle Meowtropolitan est encore dans la phase de planification à ce stade.

"Nous avons visité le chat de chat à Oakland, en Californie,"Andrew a dit. "Nous avons parlé avec les fondateurs et nous avons eu de bonnes informations et un aperçu des réalités de la gestion d`un café de chat."

"Nous prévoyons d`avoir un café-chat éphémère dans un proche avenir, peut-être en janvier ou février 2015, pour donner aux gens un avant-goût de ce qu`ils obtiendront quand le café ouvrira", a-t-il déclaré.

Compte tenu de la réglementation stricte sur les animaux et la nourriture, je me demandais si les fondateurs de Meowtropolitan avaient rencontré des défis avec des permis. Ils ne peuvent pas obtenir de permis avant d`avoir trouvé un emplacement et de créer un plan d`aménagement, m`a dit Andrew. Mais "je viens de parler au directeur de la protection des aliments et j`ai découvert que tant qu`il respecte le code pour la zone de préparation des aliments et des boissons étant séparé de la zone où les chats sont, il ne devrait pas y avoir de problème."

Et comment comptent-ils faire du Seattle Meowtropolitan un bon environnement pour les chats et les clients?

"Nous avons un architecte d`intérieur qui est aussi un amoureux des chats", a déclaré Andrew. «Elle adore les chats et a travaillé sur un projet qui consiste à« catifier »l`environnement.» Le site sera rempli de structures pour les chats, avec pour objectif que les clients se sentent comme le Seattle Meowtropolitan est vraiment la place des chats.

Même le logo et le matériel promotionnel du café, conçus par un duo du nom de pusspussmeow, sont créés en pensant aux chats.

"Nous essayons d`y aller avec une sorte de chat Botté sensation de fantaisie (d`où le chat avec les épées) ", a déclaré Andrew. "Nous espérons que ce sera une sorte d`évasion de la réalité et que tout sera question de chats."

Les fondateurs du Seattle Meowtropolitan ont tout pour le garder local: Herkimer Coffee, basé à Seattle, est leur torréfacteur officiel, et ils ont trouvé beaucoup de soutien quand ils ont tendu la main et ont commencé à passer le mot au sujet de leur entreprise.

«Pendant le processus de planification du café-chat, nous avons vraiment découvert qu`il s`agissait d`un projet communautaire», m`a dit Louisa. "Il y a beaucoup d`amoureux des chats qui veulent que cela se produise."

Les fondateurs de Seattle Meowtropolitan ont lancé une campagne Indiegogo, à travers laquelle ils espèrent récolter 50 000 $. Mais vous n`avez pas besoin d`argent pour vous aider.

"Toute personne bienvenue à participer. Ce n`est pas seulement des dollars et des cents - tout le monde est invité à contribuer à leur manière », a déclaré Louisa.

Si vous souhaitez aider, vous pouvez envoyer un courriel aux fondateurs de Seattle Meowtropolitan à [email protected] avec vos idées. En attendant, consultez le site Web du Seattle Meowtropolitan et suivez-le sur Facebook et Twitter pour suivre les derniers développements.

En savoir plus sur les cafés pour chats:

À propos de JaneA Kelley: Punk-rock maman de chat, nerd de science, bénévole d`abris pour animaux et tout-geek avec une passion pour les mauvais calembours, une conversation intelligente, et des jeux d`aventure de jeux de rôle. Elle accepte avec reconnaissance et gratitude son statut d`esclave en chef pour sa famille de blogueurs félins, qui écrivent leur blog primé, Paws and Effect, depuis 2003.

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